Cookies white chocolate

เนื้อเรื่อง

ส่วนผสม

1. เนยจืด  226 กรัม(ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ ห้อง)
2. น้ำตายทรายแดง 1 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
4. วนิลา 2 ช้อนชา
5. ไข่ 2 ฟอง(ขนาดใหญ่) ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
6. ผง Cocoa 2/3 ถ้วย
7. แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
8. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
9. เกลือ 1/2 ช้อนชา
10. ช๊อกโกแล็ตขาวอย่างดี(white chocolate) ตัดเป็นชิ้นๆ 1, 1/2 ถ้วย 

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน
2. ตีเนย น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน โดยใช้ความเร็วประมาณเบอร์ 3 ตีประมาณ 2 นาที
3. เมื่อเข้ากันดีแล้ว ใช้วิธีตอกไข่ 2 ฟองแล้วผสมวานิลลา แล้วก็ตีให้ไข่พอแตก แล้วค่อยรินเป็นสายๆ 
    พอเนียนแล้วก็ริน ไปสายลงไป กันเนยกับไข่แยกตัวกัน
4. ใส่แป้ง ใช้ตระกร้อมือและพายยางช่วย แบ่งใส่ ครึ่งนึงก่อน
5. เมื่อใส่หมดแล้ว ก็ใส่ไวท์ช็อคชิพลงไป
6. ก่อนที่เราจะมาปั้นคุ้กกี้กัน เปิดไฟเตาอบไว้ที่ 180 C ก่อนนะค่ะ เปิดไฟบน ล่าง ใส่ถาดชั้นที่ 2 จากข้างล่าง 
    อบ  ประมาณ 17 นาที
7. ใช้ช้อน 2 ช้อนตักให้มันเป็นลูกกลมๆ